【台北中山】JR東日本鉑麗安，日式精緻自助餐，一次滿足你對日式料理的想像

這天水豚與小星來到位於台北中山的JR東日本鉑麗安享用日式自助buffet。JR東日本飯店為近幾年新開的日系飯店，除了有著日系的服務之外，其中飯店的餐廳鉑麗安也主打日系風味料理。與其他家buffet不同的是，餐廳內有很多餐點都是由主廚現作而成，種類多元豐富。環境雖然很小，但卻給人溫馨精緻的感覺。

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鉑麗安，翻譯自英文brilliant，外觀給人一種典雅的感覺，營造出在裡頭用餐自然放鬆的氛圍。

方格紋的地板，配上簡單的桌椅擺設與柔和的燈光，整體的裝潢偏向現代的風格。位子還算寬敞，不會過於擁擠，視覺上看起來非常遼闊。

餐廳主要分成三個時段：早餐、中餐、晚餐。要注意沒有下午茶時段喔！若對餐廳有興趣的朋友們，可以透過官網預訂或考慮 kkday 預約

包括中式的涼拌小點或是西式的生菜沙拉，前菜生食的種類算是蠻豐富的！

另外也有提供當季水果、起司等品項，也有許多特色醬汁和調味料可以搭配選擇

生魚片有鮪魚、鮭魚、鮮蝦等種類，魚片現切非常新鮮，肉質吃起來很鮮嫩彈牙。

喜歡品嚐螃蟹的朋友們會非常開心，因為這裡有提供鮮美的麵包蟹與旭蟹，看著滿滿的蟹膏，一口接一口讓人大呼過癮～

這裡的主食比較特別，在不同的主餐面前都有專門的師父為客人服務，有種賓至如歸的感覺。每項主食也有各自鮮明的特色，讓人可以依照自己的口味作挑選。

主廚現切的英式烤牛肉，肉吃起來很嫩不柴，搭配醬汁口味吃起來很搭。

充滿薄荷醬風味的羊排，份量十足，羊肉細嫩，薄荷醬汁清爽襯托出肉質的鮮美。

青醬奶油燉飯香氣十足，搭配起司粉一起品嚐，濃厚的奶香與起司交融在口中，份量十分飽足

醬汁燉牛舌，這對水豚而言是一道很特別的菜，平常很少見到自助餐有提供牛舌的品項，吃起來味道比較濃厚，吃起來有比較厚實有嚼勁

新鮮出爐的炸蝦，吃起來很彈牙，可以搭配天婦羅醬一起品嚐

各種不同口味的咖哩與燉菜，飽含蔬菜與入味的肉品，堪稱是白飯殺手ＸＤ

台式傳統的擔仔麵在這裡有可以看到喔！由師傅親自為您烹調，也可以自己挑選喜歡的配料

另外也有提供新鮮牛肉片與高湯，體驗現煮牛肉湯的風味。比薩的部分則是烏魚子口味，吃起來酥脆帶有烏魚子的鮮味，口味上還蠻獨特的。

這個牡蠣蒸蛋也是水豚這次很喜歡的料理之一，吃起來很像鹹的布丁，有著布丁的滑嫩口感，卻帶著牡蠣的鮮甜，吃起來非常美味。

這家店提供的飲料種類非常齊全，包括新鮮的現打果汁、奶茶、果茶，還有可樂、氣泡水和各式咖啡可供挑選。

現做的草莓半月燒，草莓的酸甜搭配上鬆軟的餅皮，口感非常豐富

美味的堅果塔與巧克力餅乾：）

店內其他種類的甜點很豐富，有生乳捲、水果泡芙、水果塔、小麻糬等。份量大多為一口大小，吃起來不會太有負擔，而且可以讓人一次吃到多種口味。冰淇淋的部分則為哈根達斯，旁邊會可另外搭配小熊軟糖、棉花糖、麥片等食材一起品嚐。

這次小星來到JR東日本鉑麗安享用日式buffet，主餐部分種類多樣且精緻，海鮮的話螃蟹的部分是非常推薦的，新鮮且有許多蟹膏可以品嚐。甜點的口味多樣且精緻，每個品項看起來小巧可愛，份量不多讓人每一種都能吃到，還蠻推薦大家來鉑麗安用餐的喔：）

店名：JR 東日本鉑麗安
地址：台北市中山區南京東路三段133號
營業時間：06:30–10:00、11:30–14:00、18:00–21:30
官方網站：鉑麗安官網