【佐賀嬉野】佐嘉平川屋，豆腐料理專賣店，入口即化的湯豆腐與令人驚豔的豆腐冰淇淋

嬉野地區以溫泉、豆腐、綠茶聞名日本，來到嬉野，必定也要好好體驗這些特產才不枉此行。而水豚這次來到嬉野的第一站，就是前往市內專賣豆腐料理的佐嘉平川屋，來填飽飢腸轆轆的肚子。佐嘉平川屋在佐賀有兩間分店，一家位於佐賀武雄車站附近，另一家則位於嬉野市區。

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餐廳位於嬉野巴士總站走路約10分鐘的路程，算是散步可及的範圍。餐廳外觀充滿著日式風格，頗有古色古香的味道。

店門外張貼著菜單可供大家參考。

店內販售著店家自製的各式豆類製品，有各種不同口味的豆腐可供大家挑選。

除此之外也有搭配豆腐的沾醬，像是胡麻醬、醬油、醬菜等選項。其中的胡麻醬水豚可是大力推薦的喔（不管是搭配燙青菜、豆腐或肉片都很好吃）

店內所販售的品項很簡單，想吃鹹食的話可以點湯豆腐火鍋定食；而甜點的話則有豆腐聖代、豆花、冷豆腐等品項。

湯豆腐定食本身包含一份湯豆腐鍋，一開始上菜時是清湯搭配湯豆腐，這時候要等他煮一下入味。

此外一同搭配的料理還有店家自製醬菜、芝麻粒(可以搗碎再搭配胡麻醬)、醬油、柚子胡椒、涼拌豆腐、白飯等品項。涼拌豆腐吃起來有滿滿的豆香，搭配店家提供的胡麻醬，味道吃起來很濃郁好吃，也非常下飯。

新鮮的蔬菜與菇類等到豆腐鍋入味就可以一起加下去烹煮。

桌旁有擺設各式醬汁（胡麻醬、醋、醬油等）

在湯豆腐煮了一段時間之後，豆腐融至湯汁中，使湯汁變為乳白色並且飄著淡淡的豆香。湯汁喝起來清爽，將新鮮的蔬菜加下去一起烹煮可以吃到菜的鮮甜。而湯豆腐可以搭配醬油或胡麻醬，放入口中不需要咬，入口即化的口感如同冰淇淋般。

這道甜點絕對是水豚這次來九州最驚豔的品項了！豆腐冰淇淋吃下去，滿溢的豆香從口中化開，口感綿密但口味不會過甜，讓人忍不住一口接著一口。黑糖與花生粉扮演著很好的點綴角色，與豆腐冰淇淋搭配的很好。而旁邊小小的湯圓，吃起來很有嚼勁，但鋒頭還是被厲害的豆腐冰淇淋搶去啦！

這次水豚來到佐嘉平川屋品嚐豆腐製品，不論是甜食還是鹹食都很讓人驚艷。尤其是甜品，讓水豚現在還是會回味再三，若是很喜歡冰淇淋，也不排斥豆類、花生品項的朋友，來到嬉野可以來此品嚐看看好吃的豆腐聖代喔。

＃水豚淺見＃ 讓人融化的豆腐聖代 ❤️

店名：佐嘉平川屋嬉野點
地址：佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙1463
營業時間：09:00-18:00
官方網站：臉書粉專