慕名
花蓮食記

【花蓮新城】慕名私房料理,近海的無菜單餐廳,豐盛餐點讓你吃的滿足

水豚的花東之旅來到了花蓮七星潭附近,這裡有一家著名的無菜單料理 慕名 。以豐富的海鮮與傳統的原住民菜色聞名,要記得透過電話或者私訊粉專先行訂位喔。

外觀

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餐廳位置靠近七星潭海邊,位於小巷子之間,看著google map可能要稍微繞一下路。外觀有一個木鞦韆,且上頭有一個海豚的裝飾。在店的附近有個小空地可以停車,還算蠻方便的。

內部裝潢

店內有約五六桌的座位,並且分隔成廚房與用餐區兩部分。餐廳店內有懸掛吊燈做裝潢,也有冷氣可以吹,環境還算舒適宜人。在櫃台旁有販售花蓮特產與小米酒,可參考選購。

慕名 菜色

慕名的菜單主要以價位作區分,有650元/人、850元/人的價位,這次水豚是選擇了850元的價位作品嘗。用餐時間大約兩個小時。

餐前小米酒

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餐前小米酒,主要以花蓮當地的特產小米酒,搭配可爾必思與檸檬汁做組合,喝起來清涼消暑。但因為有含酒精成分,所以開車的朋友們要注意喔。餐廳另外有附可續杯的現打火龍果汁可供選擇。

海鮮拼盤

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餐前開胃菜是搭配草蝦、魷魚、海螺、九孔與鮪魚生魚片的綜合海鮮拼盤,吃起來很新鮮且口味多元,每種口味都不太相同,可以在一個拼盤內滿足。

炙燒明太子漢堡排

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竹筒飯味道較為清淡,適合搭配請他菜色一起食用。

炸烤豬肋條

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炸烤豬肋條搭配美乃滋與花生粉的組合,吃起來香酥可口。旁邊附有水果風味的沙拉可以解膩。

清炒野菜

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清炒野菜(類似莧菜)搭配菇類、枸杞、南瓜的組合,吃起來不會太鹹或油膩,份量也蠻多的。

鹽烤魚

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鹽烤魚的份量非常大且吃起來肉質軟嫩,搭配檸檬能增加吃起來的口感,在品嘗時可以聞到清新的香料味。

野菜湯

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與前面清炒野菜的組合相似,野菜湯喝起來帶有一點柴魚味,加上絲瓜、野菜、枸杞、南瓜、菇類等食材,非常有飽足感。

鹽酥蝦

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鹽酥蝦與魷魚絲的搭配,蝦子炸的香酥可口,類似魷魚絲的零嘴吃起來也很涮嘴,會讓人忍不住一口接一口

刺蔥雞腿

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刺蔥雞腿為現烤雞腿搭配芥末醬的組合,雞腿香嫩多汁不會太柴。

海鹽冰淇淋 & 西瓜冰淇淋

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裡面我最喜歡的一道料理之一,海鹽冰淇淋吃起來很特別,鹹甜的滋味讓人印象深刻。就算吃到這肚子已經非常的飽了,冰淇淋還是一下就見底惹。

水豚這次來到七星潭餐廳慕名品嘗無菜單料理,菜色非常豐富多樣,口味也還不錯,並且會讓人吃得非常的飽。在吃飽後還可以順便去七星潭逛逛看個海消化一下,是一個還蠻好的行程。

慕名 店家資訊

店名:慕名私房料理
地址:花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
營業時間:10:00–15:00、17:00–21:00
官方網站:慕名臉書粉專

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