真劍拉麵
台北食記

【台北大安】真劍拉麵,夢幻藍色湯品,適合夏日的清爽料理!

今天小星來到位於師大夜市附近的真劍拉麵,準備好好品嚐他們名為「水藍系拉麵」的招牌。作為一位對拉麵略有研究的愛好者,小星當然不能錯過這個絕佳機會!真劍拉麵距離台電大樓捷運站約3分鐘路程,走路就可以抵達,對搭車的人來說非常方便。

外觀

真劍拉麵2

店門口有一個小小的招牌,從外頭可以看到一排的吧台座位,店內空間不是很大。小星到的時候人還蠻多的需要小排一下隊。

真劍拉麵3

要注意店內消費有低消,並且下午時段會休息,記得注意開店時間避免撲空喔。

裝潢

真劍拉麵1

一進店內可以看到拉麵自動販賣機,可以挑選自己喜歡的拉麵,使用起來也算蠻直觀清楚的。用機器點好餐就可以入座了喔!

真劍拉麵5

這次小星的座位安排在吧檯區,店內有提供冰開水飲用。在吧檯區可以清楚地看到廚師製作拉麵的過程,而時不時傳來撲鼻的料理香味,令人胃口大開!

真劍拉麵4

桌上擺放著水杯、湯匙、筷子等餐具,桌面看起來很簡單整潔。

菜單

鹽味翠雞拉麵

真劍拉麵6

這碗拉麵一端上來,小星就被淡藍色的美麗湯頭所吸引。拉麵湯頭本身喝起來很清爽,輕微的鹹味不會有過多的油膩。雞肉吃起來軟嫩多汁,外觀透著粉白的色澤,加上檸檬的點綴,使整碗麵吃起來有豐富的口感。

叉燒飯

真劍拉麵7

這是碗帶著青蔥與美乃滋點綴的叉燒飯,米飯為養身的紫米飯,吃起來略有嚼勁。搭上烤得入味的叉燒肉片與酸甜美乃滋,兩者搭配得非常順口,味道也很香。

心得

這家店主打的鹽味翠雞拉麵,除了有唯美的水藍色湯頭,口味吃起來清爽不油膩,也不會過鹹。對身為拉麵迷的小星我而言,能同時滿足視覺與味覺的拉麵,可以說是蠻推薦的!

店家資訊

店名:真劍拉麵
地址:台北市大安區師大路126巷1號
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:30
官方網站:真劍拉麵臉書粉專

交通位置

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