砂鍋魚頭
嘉義食記

【嘉義市區】林聰明沙鍋魚頭,嘉義市必吃排隊美食,來一份香氣四溢的沙鍋魚頭吧!

來到嘉義市區,除了火雞肉飯之外,第一個聯想到的美食就是砂鍋魚頭了。一想到綿密的魚肉搭配鮮甜的湯頭,就讓水豚我飢腸轆轆了起來。這次水豚來到位於嘉義美食一級戰區文化路商圈的林聰明沙鍋魚頭,本身有兩家分店,一間是位在中正路的總店,而另一間是位於光華路的分店,兩間的口味基本上都是一樣美味的喔。

外觀

沙鍋魚頭

水豚探訪的這天雖然是平日,但位於總店的排隊人潮在開店前就已湧現。因此我們決定前往位於光華路上的分店,離總店約走路五分鐘,距離不會太遠。若不想要再總店排隊的人,可以試著前往分店看看有沒有機會不用排隊喔!

若真的不想排隊的朋友們,除了外帶餐點之外,或許可以考慮kkday推出了總店免排隊套餐服務,可以節省您排隊等待美食的時間→ kkday 林聰明沙鍋魚頭免排隊套餐

裝潢

沙鍋魚頭

分店相較於總店,餐廳範圍比較小,位置也以小桌為主,會坐得比較緊密一點。牆上有介紹著餐廳的推薦美食,也有販售特色伴手禮及醬料都可以參考看看喔。

菜單

沙鍋魚頭

餐點的部分,除了一整鍋的砂鍋魚頭之外,若是食量比較小的朋友,可以參考看看個人份的餐點,也可以同時品嚐多種特色菜。菜單上有畫皇冠的部分為招牌菜色。

砂鍋菜+魚頭

沙鍋魚頭

這次我們點了招牌菜砂鍋魚頭,濃郁的沙茶味搭配鮮嫩的魚肉,口感吃起來軟綿。而一同搭配的青菜、豆腐與豆皮等配料吸附滿滿的湯汁,味道濃郁卻不過鹹,非常好吃。在品嚐美食的過程中,要記得小心小魚刺喔。

鹹菜桂竹筍

沙鍋魚頭

竹筍吃起來脆口,搭配酸味適中的鹹菜做搭配,口感爽脆非常下飯。

太陽蛋滷肉飯+火雞肉飯

沙鍋魚頭

太陽蛋滷肉飯有著水豚很喜歡的半熟蛋,輕輕戳破蛋黃,滑順的蛋汁配上滷肉的醬汁,搭配出美好的滋味;而來到嘉義不能錯過的火雞肉飯,肉質吃起來彈牙,也是還不錯的組合 (水豚本身比較喜歡濕潤的滷肉飯就是了XD)

心得

這次品嚐的砂鍋魚頭,對於比較喜歡濃郁沙茶口味的朋友們非常適合!建議在品嚐時,除了小心魚刺之外,也可以配點白飯、小菜、飲品(附近也有御香屋可以購買水果茶)稍解油膩,吃起來會更好吃!若在總店遇到需要排隊的情況,也可以去分店看看是不是有機會不用排那麼久~

店家資訊

店名:林聰明沙鍋魚頭光華店
地址:嘉義市東區光華路122號
營業時間:12:00–20:00,禮拜二公休
官方網站:林聰明沙鍋魚頭官網

交通位置

留下一個回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *