【新北板橋】青花驕板橋縣民大道店，獨特花椒香，冬天天冷吃鍋就吃這一味

今天水豚來到了位於板橋車站附近，台電所1樓的青花驕。他是王品集團其中一家連鎖餐廳，主打鴛鴦火鍋，以單點的方式點餐，因獨特的花椒香味肥牛鍋出名。在這個天冷的冬季，來一份熱呼呼的火鍋真是太令人期待！

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在外頭可見明顯的青花驕招牌與明亮的落地窗玻璃，旁邊相鄰另外一家王品集團的餐廳享鴨。

一進門的右側為陳列茶葉與酒櫃的吧台，頗有古色古香的味道。

餐廳的座位很多，水豚這天來到訪的時候時間比較早，其他客人還沒有入座

餐廳整體的裝潢為釉綠色，搭配松樹、傳統雕刻一同裝飾。

整體餐廳的裝潢很有古典的味道，餐盤為釉綠花紋，看起來很優雅

白飯與醬料都可以自行取用，吃火鍋配白飯真是大滿足的組合

醬汁的部分，可以依據食用的鍋種不同，而有不同特色的醬料搭配，都可以調配成自己喜歡的味道喔

菜單取自青花驕官方網頁菜單，預見詳細菜單：點此

菜單的部分除了有蔬菜、肉類、海鮮、特色小菜可以單點，也有雙人、四人、六人的套餐可以選擇。

青花椒粒帶有淡淡的胡椒香，之後會加進火鍋裡提香

隨餐茶葉也有帶有一股淡淡的椒香，喝起來溫潤可以解油膩

本次的主角鴛鴦火鍋，因為水豚比較怕辣的關係所以點了青花椒肥牛與酸菜白肉鍋。青花椒鍋喝起來有特有的椒香味，雖然麻但不會辣，讓身體喝起來很暖和。而酸菜鍋帶酸，吃起來不會過於的膩，可以中和麻味，讓胃口大開

如果不吃牛肉，也可以換成其他口味的肉品喔

豬梅花吃起來不會很油膩，可以丟進酸菜鍋烹煮，再搭配麻醬一起吃，味道絕妙

豬肉片吃起來富有嚼勁且軟嫩，吃多也不會太膩

特色烤麩吃起來有豆包的口感，放入鍋中吸附濃郁湯汁，不沾醬也可以吃得很美味

蔬菜組合所包含的種類非常豐富，常見的葉菜、南瓜玉米、豆腐、各種菇種都有

這道口水椒麻雞保有花椒與芝麻香，帶麻而不帶辣，吃起來很涮口

在整個餐點結束之後，會送上飯後甜點白木耳枸杞飲，冰涼甜口，為火鍋畫上一個完美的句點

當時去有填問卷贈送酸梅汁的活動，喝起來酸甜可解膩

這次水豚來到了青花驕用餐，個人非常喜歡酸菜白肉鍋，因為鍋酸而不膩非常開胃。花椒鍋喝起來很香麻，也不會太辣，第一次來的人建議可以點來嚐鮮喔。水豚個人認為點鴛鴦鍋一次吃到兩種鍋比較划算，口味上也比較不會膩。若是敢吃辣的朋友，也可以吃看看麻辣鍋喔^_^

店名：青花驕板橋縣民大道店
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號
營業時間：11:30-01:00
官方網站：青花驕官方網站